Укрепляем иммунитет

 

Давно известно, что сбалансированное питание укрепляет наш иммунитет, повышая способность организма противостоять разнообразным инфекционным заболеваниям. Старинная английская пословица не зря гласит: «одно яблоко в день - и никаких докторов». Сложно переоценить, насколько важно для бесперебойной работы иммунной системы наличие в нашем рационе витаминов, минеральных веществ, жирных кислот, каротиноидов.

С возрастом или под воздействием внешних факторов иммунная система человека может ослабевать. Употребляя пищу, богатую витаминами, каротиноидами, минералами и другими полезными питательными веществами, мы можем изменить ситуацию в лучшую сторону и повысить сопротивляемость своего организма к различного рода болезням.  Витамин Е Общеизвестно, что витамин Е – основной антиоксидант, незаменимый в формировании иммунитета. Многочисленные исследования подтверждают: правильный баланс питательных веществ очень важен для оптимальной работы нашей иммунной системы. Но нельзя забывать о том, что на нее влияют не только поступающие в организм питательные вещества, но и целый комплекс различных факторов. Самый известный антиоксидант В деле укрепления иммунитета важное место принадлежит одному из самых известных витаминов-антиоксидантов – витамину С. Его высокая концентрация необходима для нормального функционирования белых кровяных телец, которые борются с вредными микроорганизмами. Многие из нас отлично знают, насколько быстро и легко проходит простуда после приема ударной дозы «аскорбинки».

В этой таблице приведены нормы суточного потребления питательных веществ, рекомендованные для взрослого человека в нашей стране:

Витамин А для детей и взрослых Жизненно важную роль в укреплении как взрослой, так и детской иммунной системы играет витамин А. Именно из-за его дефицита дети в развивающихся странах часто болеют диареей, подвержены кори и другим инфекционным заболеваниям. Современные нутрицевтики1 Ярче краски, крепче иммунитет Каротиноиды, содержащиеся в оранжевых и красных овощах и фруктах (морковь, томаты, арбуз, красный перец, абрикосы и др.), играют в деле построения иммунитета совершенно особую роль. Именно эти вещества повышают уровень секреции интерлейкинов, стимулирующих активность иммунных клеток, а бета-каротин благоприятно влияет на их размножение и активность. Главное – комплексный подход Помимо витаминов и каротиноидов в укреплении иммунной системы человека участвуют и другие биологически активные вещества. Например, полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся во всех растительных маслах, в растительно-жировых спредах и в рыбе, благоприятно воздействуют на сердечно-сосудистую систему. Все новые исследования подтверждают, что Омега 3 и Омега 6 полиненасыщенные жирные кислоты, активно укрепляют иммунитет. Современная медицина и диетология все больше внимания уделяют новым нутрицевтикам – эти биологически-активные добавки имеют прямое отношение к укреплению нашего иммунитета. Например, зеленому чаю на протяжении веков приписывался целый ряд полезных, общеукрепляющих свойств. Новейшие исследования подтверждают эту точку зрения. Так, доказано, что самый активный из компонентов этого растения - эпигаллокатехина галлат (ЭГКГ), обладает мощным противомикробным действием. Пребиотики Пребиотики – это полезные бактерии. При регулярном употреблении в пищу продуктов, которые их содержат, пребиотики могут поселяться в кишечнике человека. Они тоже активные «строители» нашего иммунитета. Поэтому, включая в свой рацион побольше молочнокислых продуктов с пребиотиками, мы восстанавливаем нормальное функционирование кишечника (особенно после приема антибиотиков), снижаем риск возникновения аллергии, укрепляем иммунитет. 1НУТРИЦЕВТИКИ - биологически активные добавки к пище, применяемые для коррекции химического состава пищи человека (дополнительные источники нутриентов: белка, аминокислот, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ, пищевых волокон). Строим будущее сегодня Положительный вклад овощей и фруктов в дело укрепления человеческого иммунитета давно обоснован наукой. А наше здоровье, красота и долголетие напрямую зависят от выносливости нашей иммунной системы. Для бесперебойной работы этого сложного механизма требуется множество питательных веществ, поэтому наш ежедневный рацион должен быть богат овощами и фруктами, полиненасыщенными жирными кислотами, рыбными, молочно-кислыми, цельнозерновыми и обогащенными продуктами. К сожалению, в бурной повседневной жизни не так просто изо дня в день питаться сбалансированно. И здесь к нам на помощь приходят современные витаминные и пребиотические комплексы, а также обогащенные продукты.