Паровая форельРецепты / Обед / Горячее / Паровая форель
Ингредиенты:
форель - 500 г
лук репчатый - 3 головки
кинза - 3 веточки
помидоры - 5 шт.
перец стручковой - 2 шт.
соль
|
 менее 30 минут
 здоровое питание
|
|
Приготовление:
Разделайте форель на чистое филе и положите в один ряд в сотейник, посыпьте солью. Добавьте мелко нарезанный лук и зелень кинзы, залейте водой так, чтобы рыба была покрыта ею наполовину, и припустите на слабом огне в закрытой посуде. Помидоры опустите в кипяток на 2–3 минуты, снимите с них кожицу и припустите с небольшим количеством рыбного бульона. Готовую рыбу переложите на блюдо, добавьте помидоры, посыпьте солью и нашинкованным стручковым перцем.
|