Суп картофельный с кабачкамиРецепты / Обед / Первые блюда / Суп картофельный с кабачками
Ингредиенты:
вода – 4 стакана
картофель - 4-5 шт.
морковь - 1 шт.
корень петрушки - 1/2 шт.
лук-порей - 1/4 стебля
кабачок - 1 шт.
перец сладкий - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
масло топленое - 2 ст. ложки
сметана - 4 ст. ложки
соль - по вкусу
|
 менее 30 минут
 здоровое питание
|
|
Приготовление:
Морковь, петрушку и лук-порей нарежьте кружочками, перец — соломкой. Спассеруйте овощи на топленом масле. Картофель и кабачок нарежьте ломтиками.
В кипящую воду опустите картофель, доведите до кипения, опустите кабачок, пассерованные овощи, варите 10 минут. В конце варки положите помидоры, нарезанные дольками, посолите.
Подавайте со сметаной и зеленью.
|
|