Сырный суп
Ингредиенты:
300 г. плавленого сыра
150 г. пармезана
250 мл. сливок жирностью 33%
200 мл. молока жирностью 3,5%
2 средние картофелины
молотый белый перец, соль
|
 менее 30 минут
|
|
Приготовление:
Пармезан натереть. Картофель отварить в 400 мл воды. Добавить в картофель, не сливая воду, половину плавленого сыра и половину пармезана.
Пропустить смесь через блендер.Перелить обратно в сотейник, добавить оставшийся сыр. Ввести сливки. Посолить, поперчить. Варить суп, помешивая, на среднем огне 3 мин.
|
|