Рулет куриныйРецепты / Обед / Горячее / Рулет куриный
Ингредиенты:
курица - 300 г мякоти
макароны отварные - 150 г
помидоры - 1 шт.
майонез - 1/2 стакана
яйцо вареное - 1 шт.
перец сладкий - 1/2 шт.
зелень петрушки
соль - по вкусу
Время приготовления: 20 мин.
|
|
|
Приготовление:
У тушки курицы сделайте надрез вдоль позвоночника и снимите кожу. Снимите мякоть с каркаса курицы и нарежьте ее пластинками.Из смеси яиц, молока и натертого на мелкой терке корня петрушки испеките омлет в виде блинчика. На кожу птицы уложите мякоть, омлет, распаренный чернослив, посолите, поперчите, посыпьте зеленью. Сверните рулетом и заверните его в фольгу. Рулет запекайте 1-1,5 часа при 170 С до готовности. Готовый рулет охладите и, сняв, фольгу, выдержите его в холодильнике под гнетом. При подаче нарежьте рулет ломтиками, уложите на блюдо и оформите зеленью
|