Свинина жареная
Ингредиенты:
свинина (окорок, корейка) - 2 кг.
соль
перец молотый - по вкусу
чеснок - 6-7 зубчиков
зелень петрушки (веточки) - для оформления
|
 менее 30 минут
|
|
Приготовление:
Крупные куски свинины нарезают на порции ломтиками тощиной 1 см, натирают солью, перцем и рубленым чесноком. Можно использовать и другие специи. Подготовленную свинину укладывают на горячую сковороду и жарят при высокой температуре по 3-5 минут на каждой стороне до образования корочки. При подаче оформляют веточкой зелени.
|